海洋人参花胶怎么泡发
1、水发法:将花胶清洗干净,放在清水中浸泡约5小时(具体视鱼胶厚度而定),一般以浸泡5-10个小时为宜,至可切割为止。另外,泡发后还要飞水。即在锅内加水适量,放入姜片,待水烧开后改小火,然后放入浸泡过的花胶,焯约1分钟捞...
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