炸鸡翅用淀粉还是面粉
淀粉还是面粉都可以。1、炸鸡翅用淀粉或面粉都可以,或者将两种粉按一定比例混合使用也可以。2、淀粉可以迅速吸收鸡翅表面的水分,使炸出来的鸡翅外皮更酥脆。裹面粉则能起到锁住肉汁的作用,让鸡肉变得更柔嫩多汁。...
鸡翅是一种常见的食物,肉质滑嫩,味道爽口,其做法也是多种多样的,那么家常炸鸡翅不要面包糠吗?...
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