新鲜的羊肉肯定是要冷冻保存效果更好，如果立刻就要吃的，可以在两小时内放在冷藏中保存，记得用保鲜膜包裹住以防串味。如果是长期是保存，需要放在冰箱冷冻，保存时间在3个月以内，冷冻拿出来后要自然解冻再进行烹...

炖羊肉放料酒有去膻的作用，我们可以在烹饪羊肉之前用料酒腌制羊肉从而达到去腥的目的。或将羊肉和大葱放在一起翻炒，或将羊肉和切块、戳眼了的白萝卜放在一起炖汤，大葱、白萝卜这两种食材同样对羊肉的膻味有很好的...

羊肉是可以放花椒的，花椒的味道是偏麻，改变的是羊肉的口感，并不会掩盖羊肉本身的肉鲜味，同时花椒会掩盖羊肉的膻气。无论是爆炒、炖汤还是卤羊肉，花椒都是可以放的，但炖汤的时候不放八角、桂皮这类大料，会给他...

羊肉火锅配菜种类多样，素菜类可以选择萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、土豆、山药、莲藕、豆芽、金针菇、香菜等;荤菜类可以选择鱼丸、虾丸、牛肉丸、鸭肠、火腿、培根、鸡蛋等;干货类可以选择豆皮、腐竹、木耳...

炖羊肉的时候可以放葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等，这些调料可以给羊肉提鲜。还可以放萝卜、洋葱、陈皮、花椒、八角等配料，这些配料具有较强的吸附性，可以去除羊肉的腥味，但要注意不可投放过...

烹饪羊肉时一定要有香叶、小茴香、白芷、陈皮、桂子。羊肉时一种比较细嫩且营养的肉类，但羊膻味比较重，在烹饪时需要放香料帮助去膻提鲜，保证其口感鲜香嫩滑。羊肉烹饪时最忌讳的香料是八角，八角会破坏羊肉的口感...

高压锅炖羊肉需要30分钟左右，用高压锅炖羊肉，开火后2分钟内开始冒气，持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂，且它结构密封，能最大程度的将羊肉的香味保留在汤汁里...

怀孕的时候吃羊肉好处多多，这是很多人都知道的事情，但是吃羊肉也要注意这几点禁忌，这是很多人都会忽略...

柚子能和羊肉牛肉一起吃，羊肉牛肉性温，吃了有温热身体的作用。但食用羊肉过多，有可能会出现上火的情况，且羊肉中含有丰富的动物蛋白，在体内消化速度较慢。而柚子性寒，富含丰富的膳食纤维，吃了有清热降火，促进...

制作羊肉馅要先把花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香倒入水中煮成料水，然后将水倒入羊肉中搅打上劲，同时放入生抽、老抽、胡椒粉、白糖、料酒调味，最后往羊肉中加入葱花、姜末搅拌均匀再淋上适量的香油，这样一份美味...

羊肉卤卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用，葱姜蒜切好备用羊肉洗净切成块，锅子里放入葱、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，...

孕妇吃羊肉胎儿会羊癫疯吗...

冬天的时候，孕妈除了要注意保暖之外，还需要在营养上做好养胎。那么又有哪些食物适合冬季养胎吃，下面就...

　　大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。　　日...

羊肉的吃法很多，家常的烤肉，涮火锅，煮炖等都可以，嫩羊肉炒来吃更是香。茼蒿洗干净备用烧开水，把茼蒿迅速烫一下捞出，放到冷水里过凉后捞出...

宫寒可以吃羊肉汤吗...

1、准备羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml）...

痛风一般可以吃少量的羊肉。痛风患者在急性发作时不建议吃羊肉，主要是因为羊肉属于嘌呤含量中等的肉类。因此在痛风急性期，建议食用新鲜蔬菜、水果和其他嘌呤含量低的食...

1、用茶水洗手可以去除异味。2、用食醋洗手可去掉腥味。3、用柠檬汁或者柠檬片去醒味。不仅可以去除腥味，洗过之后手上还有一股柠檬的清香。4、用白酒擦洗即可去掉腥味。5、如果家里种有菊花，可摘下几片菊花叶子放在手...

1、萝卜去膻法：将萝卜戳上几个洞，放进凉水中和羊肉同煮，开水后将羊肉捞起来，再独立烹饪，就可以除去羊膻味。 2、白醋去膻法：将羊肉切片放进水里。加点白醋，待烧开后捞起来羊肉，再再次烹饪，也可除去羊肉膻味。 3、绿豆去...

1、羊肉片是羊前腿的夹心肉制作而成，羊前腿肉指羊前腿部位的肉。由于四肢经常运动，所以羊腿肉较为紧密，有韧性，是羊身上不可多得的美味，含有大量的蛋白质等物质。2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为...

1、在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来。 2、放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。 3、倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有...

1、把白萝卜和羊肉一起下锅，半小时后把萝卜块取出来，放几块橘子皮更佳。 2、煮羊肉的时候把放入适量的绿豆，煮沸以后把绿豆和水一块倒出来，这样羊肉就没有膻味了。 3、放核桃，煮羊肉的时候洗两三个带壳的核桃敲几个裂缝...

羊肉用冷水焯比较好。羊肉冷水下锅焯水,可以去除羊肉中大部分的血水,而且冷水下锅焯水,加热时间比较长,可以有效的去除羊肉中的腥味,而用热水焯水,羊肉外面的肉很快就会收缩,里面的血水和腥味会很难去除。用冷水下锅,...

1、食材：羊肉适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，八角适量，胡椒粉适量，酱油适量，醋适量，香油适量，糖适量，盐适量。 2、将羊肉洗净去筋，加入料酒、八角和姜片煮熟。 3、大火烧开转中火煮一小时。 4、将羊肉切成丝，将糖...

腊羊肉可以做腊羊肉烧笋干、红焖腊羊肉、胡萝卜炖腊羊肉等。以胡...

羊肉，性温。根据不同的类型分为不同的羊肉，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治...

biangbiang面凉拌牛肉一窝丝手抓饼羊肉泡馍肉夹馍一口香口袋羊肉陕西是我国文物古迹荟萃的千年古都，有“天然历史博物馆”之称，且自然风光绮丽，灵秀险峻的西岳华山让人惊叹。...

1、食材：羊肉500克，辣椒4个，生姜4片，胡椒粉少许，鸡精少许，香菜1小把，葱4棵，醋3勺，蒜头3粒，盐1小勺。2、羊肉要用温水洗干净，然后放入锅中加入温水，没过羊肉即可，然后开中火煮开。3、转大火，捞出表面的浮沫，这...

最佳答案烤羊肉串的配料有油、盐、辣椒酱、蚝油、孜然粉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽等。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口。腌制羊肉时，加入洋葱可减少羊肉的膻味。烤肉过程中，在肉块表面抹适量的油...