1、把芥菜洗干净，倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干，把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒，不要炒太久，否则颜色就不好看了。起锅前倒入量盐和一点点糖搅匀，就可以去掉苦味儿了。但这个一点点的糖真是一点点啊，否则倒多了，就成...

芥菜叶子大大的，叶子的茎看起来肉质十分饱满，感觉很好吃，但是食用的时候芥菜经常是苦的，想知道芥菜为什么是苦的？芥菜怎么炒不苦？...