香菜的营养价值
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香菜的营养价值:1.香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。可以消食导滞,帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃...
香菜形态与芹菜相、主根细,通常纺锤形、茎直立、细条棱、较长;叶柄较短、叶片呈扇形、呈绿色,具有特殊的香味、清脆鲜嫩、营养丰富,在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中是不可缺少的佐料。...
香菜又名为芫菜,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜中含有丰富的维生素B12、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、维生素C,钾、钙等矿质元素。基于如此丰富的营养成分,香菜的功效与作用...
对于香菜,喜爱它与讨厌它的人应该各占半数吧,不管喜欢与否,都不能否认香菜作为一种具有独特香气的调味蔬菜,不仅有一定的药用功效,其营养价值也是不弱于其他蔬菜,堪称蔬菜中的明星,接下来就一起来了解一下香菜的营养价值。...
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