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冬天吃什么暖胃

来源: 更新时间:2022-07-19 00:02:59
The Beginning

冬天吃什么暖胃—板栗

板栗是一种非常适合冬季食用的暖胃食物,中医学认为,板栗性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 而且板栗中富含较多的碳水化合物,可提供与人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的显著功效。另外所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

推荐暖胃方:板栗红枣粥

材料:糯米各半、大米各半、熟板栗子10多个、红枣10个。

做法:

1、糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中。

2、加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底,熟板栗切小块。

3、30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

冬天吃什么暖胃

冬天吃什么暖胃—胡萝卜

寒冷的冬季吃一些胡萝卜也能够起到非常好的暖胃功效,胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素,能够明目养神、滋润肠胃。而且胡萝卜中的β胡萝卜素能够在人体里面转化成维持上皮组织完整所必须的VA。所以,当我们摄入了定量的β胡罗卜素,就能够维持正常的体表、消化道、呼吸道的正常运转,甚至是生殖泌尿道和内分泌道等等的运作。而且多吃胡萝卜可以避免皮肤多屑、角质化等皮肤疾病。

推荐暖胃方:胡萝卜炖牛腩

材料:胡萝卜500克、牛腩300克、辣椒1个、葱姜适量、八角1粒、桂皮1块、蚝油1大勺、酱油适量、盐3克、糖5克、腐乳汁适量。

做法:

1、牛腩洗净,切成小块,把牛腩焯水。

2、汤锅加水烧开,下入牛腩烧开,撇去血末。

3、葱、姜洗净分别切段、片备用。

4、汤锅中加入葱姜 八角 桂皮 辣椒,加入 蚝油 酱油 腐乳汁 糖,大火烧开转小火炖焖1小时。

5、胡萝卜切成滚刀块,八成熟的牛腩中加入胡萝卜和盐继续炖焖,炖至牛腩软烂即可。

冬天吃什么暖胃

冬天吃什么暖胃—大白菜

可能很多人看到大白菜会觉得很惊讶,事实上大白菜也是一种非常好的暖胃蔬菜,大白菜性平、味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效,常吃可以滋养脾胃,对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。大白菜和肉类搭配在一起烹调,则可以抵消寒性,脾胃寒凉的人就可以吃了。白菜炖猪肉能养胃生津、滋补脾胃,老少皆宜。

推荐暖胃方:大白菜炖猪肉

材料:大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调料:酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。

做法:

1、大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切粗块,氽烫去腥后洗净。

2、所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮20分钟,再放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。

冬天吃什么暖胃

冬天吃什么暖胃—南瓜

提到冬天吃什么暖胃,就不得不提蔬菜中“暖男”—南瓜,南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,养胃暖身。

推荐暖胃方:南瓜粥

材料:大米50克、小米25克、南瓜1块、芝麻1撮、水适量。

做法:

1、准备大米和小米,将南瓜去皮、去瓤切片。

2、加约4碗水开火煮粥,煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥,40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀,小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

冬天吃什么暖胃

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THE END

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