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马齿苋每天可以吃多少
根据《中国居民膳食指南》建议，人体应每天保证摄入300-500克左右的蔬菜，其中深色蔬菜应占二分之一，所以马齿苋做为蔬食用的话，每天最多可以吃到250克左右。
但马齿苋同时也是一种中药材，只不过由于每个人的体质不同、病症不同、病情程度不同，所使用的剂量都会有所差别，所以马齿苋要是入药用的话，每天用多少最好由专业医生进行判断。
吃马齿苋对肝脏有损害吗
没有损害。
马齿苋中不含有毒成分，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、磷、钙、铁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养成分，食用后是不会对肝脏造成损害的，而且其中的某些成分，还可以为肝细胞提供能量，增强肝脏的排毒功能。
马齿苋适合什么季节食用
夏季。
首先马齿苋是一种喜高温、高湿的环境的蔬菜，所以一般都是在夏季生长旺盛，在这个时候吃才最为新鲜。其次马齿苋是一种性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒、凉血止血、止痢功效的药材，而夏季的高温高湿气候，很容易增加体内热邪和湿邪，引起暑热、湿疹、痈肿疔疮等各种不适，这时候吃马齿苋的话，对于这些不适都可以起到预防和缓解作用。
马齿苋怎样吃不寒不伤脾胃
控制用量
马齿苋会伤到脾胃，主要是由于它的性质寒凉，然后又食用过量所导致的，但食物的性味一般都是不可改变的，所以要想要不伤脾胃，只要有控制食用量。
和温热性食物同吃
其次就是在吃马齿苋后，同时食用一些温热性的食物，比如荔枝、桃子、龙岩、杨梅、辣椒、大蒜、洋葱、生姜等，来中和寒性，也可以最大化的避免损伤脾胃。
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