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干姜的功效与作用

来源: 更新时间:2022-02-14 17:51:15
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干姜性热,味辛,归脾、胃、心、肺、胃经,属于我国的传统中药材,和生姜同出一物,即可食用,也可入药,是药食两用的中药材,那么干姜的功效与作用都有哪些呢?

调理脾胃

脾胃虚寒在中医里被认为是脾胃受寒邪侵犯,或者脾阳不足,可引起腹部的发冷疼痛,胃寒喜暖,伴有呕吐、腹泻等症状。

干姜味辛,性热,归脾、胃、肾、心、肺经,干姜单独使用,或与党参、白术等药物一起使用都属于治疗脾胃虚寒的良药,能调理脾胃,暖胃暖身,促进健康。

缓解衰老

干姜中含有姜辣素和维生素C,这两种成分都是强抗氧化剂,能清除体内的自由基,对缓解衰老很有帮助。

祛除风寒

干姜中含有很多的辛辣成分,姜辣素、姜烯等成分在是有之后能促进身体大量的产热,同时干姜属于热性食物,对身体内的寒气有很好的祛除作用,能促进寒气的排出,对风寒感冒有很好的治疗效果。

防治肠胃炎

急慢性胃肠炎多半有脾胃虚寒引起,少数是属于食物中的菌类感染引起,干姜中含有杀菌灭菌的成分,也具有驱寒保暖的作用,并且干姜归脾、胃属于保胃健胃的食物,食用能防治胃肠炎。

调味

干姜和生姜一样也能作为食物的调味品来使用,干姜中含有姜烯等挥发性的植物油,也具有提香增鲜的作用,适合与肉类的含有腥味的食物一起炒制,能消除或者降低肉类食物的腥味,提升食物的香味。

排汗降温

干姜丝泡水喝是治疗感冒发烧的一味良药,主要是运用干姜中含有的刺激性成分对全身血管的刺激作用,能踧踖血液循环加速和毛细血管的舒张,也能打开毛孔,促进排汗降温,对治疗风寒感冒比较适合。

干姜的禁忌

1.干姜属于热性的食物,因此,体质偏热或者正在处于上火阶段的人不适合食用。

2.干姜能治疗风寒感冒,但是对于风热感冒的治疗效果却是相反的,会促进风热感冒,使用时需要确定感冒类型。

3.干姜是生姜制作而成,干姜具有的功能生姜都有,在必要时可用生姜代替干姜使用。

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