莲子味道甘甜，但是莲子心却味道极苦，夏季荷花盛开，莲蓬也随处可见，莲子有清火的功效，所以深受大家喜爱，那么莲子每天吃多少合适呢？
莲子每天吃多少合适
看情况而定
食用新鲜莲蓬
新鲜莲蓬一次食用1~2个就可以了，新鲜莲蓬含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，适量食用对身体大有好处，但是切勿过量食用，莲心性寒，以免造成身体不适。
食用干莲子
莲子既能食用也能药用，干莲子质地较为坚硬，食用之前建议先浸泡一段时间，干莲子可用于煎服、熬粥、煮汤等，有补肾益精、养心安神的功效，食用量在10~15克为宜。
莲子吃多了会怎样
夏季是非常适合食用莲子的季节，其有清火除烦、养心安神的功效。但是过量食用莲子，可能会对脾胃造成一定伤害，因为莲子心性寒、味苦，大量食用易出现腹泻、腹痛等症状，尤其是脾胃虚弱者需格外注意。
莲子可以怎样吃
莲心竹叶茶
原料
莲子心2克，竹叶3克。
做法
将莲子心、竹叶放入茶壶中，用沸水冲泡，加盖闷泡10~15分钟后饮用。
功效：清泻心火、除烦养神。
莲子薏米粥
原料
薏米75克，粳米75克，莲子25克，冰糖50克。
做法
1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净；
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟；
3.放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
莲子芡实粥
原料
莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；
3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；
4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
哪些人不宜吃莲子
1.脘腹胀满者
莲子有固涩收敛的作用，脘腹胀满者食用，易造成身体不适，所以不宜食用。
2.大便燥结者
莲子有固涩作用，大便燥结者食用可能会加重症状，所以不宜食用。
吃莲子的注意事项
1.不宜过量食用
莲子有补肾固精、涩肠止带的功效，适量食用能够镇静、降血压和抗衰防老，但是过量食用可能会造成肠胃不适。
2.不宜长期食用
莲子心性寒，长期食用可能会对脾胃造成伤害，易出现腹泻、腹痛等症状。
3.不宜与蟹、龟类同食
莲子不宜与蟹、龟类同食，两者同食易发生反应，可能会造成身体不适。
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