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党参产地哪里的最好 如何挑选质量上乘的党参

来源: 更新时间:2022-05-11 08:31:28
The Beginning

党参是较为珍贵的补气药材,其性平、味淡,有补气益中、养血生津、健脾益肺的功效,适用于内热消渴、四肢乏力、脾虚食少和失眠心悸等症状。那么,哪里产的党参最好呢?

党参产地哪里的最好

北方道地产区。

党参为常用的补气药材,是桔梗科植物党参、素花党参、川党参等的干燥根。经过对不同产地党参中胆碱含量和氨基酸含量做的比较研究表明,山西省、东北、甘肃省等道地产区所产道地药材质量较优。

怎样挑选质量好的党参

看形状

党参根略呈长圆锥形、纺锥状圆柱形或长圆锥形,较少分枝或中部以下有分枝,根头由多数突起的茎痕及芽痕集成球状。习称“狮子盘头”,党参以根条粗壮、皮细肉紧、质柔润为佳。

看颜色

党参表面灰黄色、灰棕色或黄棕色,有皱缩的不规则纵沟,疏生横长皮孔,上部多具环状皱纹,根破碎处有时可见黑褐色胶状物,俗称“油点”,断面黄白色且有菊花心的党参质量较好。

尝口感

党参质地柔润或坚韧,断面平整,有的角质样皮部较厚,党参气微香,味甜,嚼之无渣为佳,以条细小、体轻身虚、嚼之有渣者质次。

起霉的党参还能吃吗

不建议吃。

党参含有大量的糖分,性质柔润,在贮存过程中容易发生虫蛀、发霉、泛糖、变色及走味等变异现象。起霉的党参药效发生了改变,还可能滋生了大量的细菌、微生物、病毒及寄生虫等,食用这种党参易对身体造成不良影响,如出现腹泻、呕吐、胃痛等症状。

怎样判断党参变质了

霉变

中药受潮后,在适宜的条件下,非常容易发生霉变。党参表面出现白色、绿色、黄色或者黑色等网状、线状的菌丝及斑点,闻起来有股刺激性霉味,就是发生霉变了。

虫蛀

党参含有较多的糖分,保存不善的话,就有可能发生虫蛀,虫蛀的党参表面上有虫洞,中间的空隙和碎屑中发现“纤丝”或者被蛀成粉末状。

色泽改变

党参保管养护不当的话,其自身原有色泽会发生改变,党参皮部类白色,形成层环棕色,木质部淡黄色,表面白色或黄白色。如果贮存时间较长,党参发生明显颜色上的变化,那么很有可能就是质变了。

走油

党参药材质地变软,颜色变得混浊,外面发粘,并且有渗出油状物质,闻起来有刺鼻味,这种现象就是表明党参酸败变质了,药效受到影响,食用还可能影响健康。

党参怎样保存比较好

密封法

党参的传统保存方法就是陶瓷容器盛装,贮存时间较长、保管不善的情况下,容易出现霉变、发油等现象。采用聚乙烯薄膜密封法贮存党参,有较好的养护效果。

混合密封法

党参30千克、丹皮3千克、花椒1千克、蒜瓣仁0.5千克的比列混存,先将电批、花椒放入聚乙烯薄膜袋中,在上面倒入党参,再将蒜瓣仁放入尼龙袋内捆扎后置于聚乙烯薄膜袋中,然后放入铁桶加盖即可。

酒精封存法

用95%酒精500毫升放入容积为800毫升的瓷缸内,上口用纱布扎紧后放在可贮存15千克的大缸内,然后把党参放入,盖好缸口即可。此法有防霉变和防虫蛀的优点。

酒精喷雾贮存法

将切断后的党参按每千克用酒精50克进行喷雾、拌匀、再用无毒塑料薄膜包紧存放,随用随取,可以使党参保持原有色泽。

沙藏法

取细沙过筛除土,将其晒干后装入木箱或水泥池中,底下铺好细沙,中间放入党参,上面铺上细沙,沙与党参依次间放,此种方法可以防霉变、防蛀和保持党参原有色泽的特点。

草木灰封存法

梅雨季节将党参进行一次晾晒处理,然后将晒干的党参装入缸内至距缸口约10厘米,再用不漏灰的编织袋遮住党参,上面覆盖有余温的草木灰,再覆盖一层塑料薄膜,然在再盖灰至齐缸口,最后用塑料薄膜密封缸口。

海带同贮法

按党参与干海带以100:1的比例同贮,即每100千克党参中放入1千克干海带,每隔一周将吸潮的海带及时取出晾晒#)~40分钟,然后重新放入贮存药材中,如此反复使用。党参尚可与细辛同贮,也可以防虫蛀。

THE END

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