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人参不能与什么同食 吃人参不能吃什么

来源: 更新时间:2022-05-13 11:56:06
The Beginning

人参能大补元气,补脾益肺,生津安神,人们常用它来补虚养生。但是人参在服用的时候,搭配禁忌是一定要注意的,下面来看看人参不能与什么同食。

人参和茶

人参中含有蛋白质,多肽,多糖等,茶含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合成沉淀,影响人参有效成分的吸收而降低药效。

人参和白萝卜

人参味甘微温,为补气药,萝卜味辛性凉,为行气消导之品,两者作用相反,不宜同用。

人参和橘子,猕猴桃

人参中含皂苷,橘子,猕猴桃中维生素c含量丰富,吃人参同时吃橘子或猕猴桃的话,在酸性环境下,皂苷在酶的作用下容易水解失效,丧失药效。

人参和菠菜,猪血

人参中含皂苷,与猪血或菠菜中的铁离子结合,会生成沉淀,影响吸收,降低药效。

人参和葡萄,山楂,石榴

葡萄,山楂,石榴都是含鞣酸的水果,鞣酸与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效,故不宜同吃。

THE END

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