The Beginning
杨梅和牛奶可以一起吃吗
不建议一起吃
杨梅中含有0.5%-1.1%的酸性物质，包括苹果酸、柠檬酸、草酸等，而牛奶中的蛋白质、钙、镁等含量较高。将二者大量同食，杨梅中的果酸能够与牛奶中的蛋白质反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，草酸和钙、镁也容易生成草酸钙、草酸镁沉淀，不仅降低了牛奶的营养价值，而且还可能会导致肠胃不适。
杨梅和牛奶隔多久吃好
建议间隔2小时左右
牛奶属于流食，食用之后是比较容易消化的;而杨梅的果肉细小，纤维短，富含酸性物质，也是比较容易消化的。二者在适量食用的情况下一般2小时左右就能够在胃内被消化排空了。因此建议两种食物间隔两小时左右食用，能够避免其成分发生冲突。
杨梅不能和什么食物同吃
1、温热性食物：
杨梅本身性温，因此避免和狗肉、羊肉、榴莲等温热性食物大量一起吃，以免引起上火。
2、富含酸性物质的食物：
杨梅中的酸性物质较多，吃多了容易伤胃，因此要避免和柠檬、杏子等富含酸性物质的食物大量一起吃。
3、富含蛋白质食物：
杨梅中的果酸等成分容易令蛋白质产生沉淀，不利于消化吸收，会降低营养，影响正常消化。 注意：杨梅没有绝对禁忌的食物，上述食物一般要避免大量同食，少量同食影响不大。
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