冰皮月饼可以快递吗
冰皮月饼距离近是可以快递的，距离远最好还是不要寄快递。
原因分析：
如果是同城快递的话，可以和快递说一下，一般快递的地方有那个保温的箱子，半天保质期还是有的，只是要另加钱就是了。如果远一点的或者一天内到不了的，那就没办法了。
如果是比较近的地方可以考虑下。同一个市或者是隔壁市。要快递公司可以保证当天到的才去寄。不然你放再多冰没用，因为液体是不能上飞机的，只能是用汽车运输，所以地方太远的话一路上高温你放再多的冰也没有用。
冰皮月饼怎么快递
1、选最快的快递。
如果是比较近的地方有不想多加保温的东西，直接邮寄，首先要加固加厚，然后再选择快递的时候一定要选最快的，今天寄明天到，还要在邮件上让快递哥注明这是冰皮月饼，不能摔，要轻拿轻放，这个很重要，有良心的快递哥都会很乐意这样帮你的，这个你也放心。
2、加一个保温箱。
针对这种运输，其实快递哥哪里也是有一些措施的，就是你多加点钱，买一个他们的保温箱，然后注明这是什么东西，小心拿放。这个也是可以的，这样的基本上不会变形。唯一不好的就是邮费贵了些，不过朋友喜欢也还好，最怕就是坏了。
3、较远城市，加泡沫和冰。
如果是在较远的一些城市地方，小编尝试过加泡沫箱子里面还加上冰袋。这个方法也是要与快递方面协商一下的，毕竟有水的成分在里面，液体不好运输。一般三天左右是可以的，不过这个是比较较好的方法，如果你的地方很远，路况不好的话就另说的，因为汽车左右摇摆也是一个客观存在的问题。如果太远也是要选择最快的哪些快递，估计大家也知道的，就是邮费贵一些，不过能完好送到也无所谓吧。
冰皮月饼怎么保存
1、记住不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质;其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。
2、冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。
3、一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。
4、但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
5、冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。
6、另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色。
12
