The Beginning
香菇的功效和作用
香菇别称：花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它可以提高机体免疫功能，治疗消化不良和便秘；延缓衰老，防癌抗癌，降血压、血脂、胆固醇，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。香菇中的麦角醇无论日光或紫外线照晒，皆可转变为维生素D2，故为抗佝偻病食物之一。香菇还可以防治肿瘤，例如胃癌、子宫颈癌等。在制作处理时，发好的香菇最好放在冰箱里冷藏，这样才不会损失营养。泡过的香菇水也不要丢弃，其中含有很多营养物质。个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。
孕妇能吃香菇吗能吃
因为香菇里所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等，所以是很适合准妈妈吃的。香菇没煮熟吃了会中毒，建议香菇用开水煮10分钟后再炒。
同类能吃食物：
- 鸡腿蘑菇/汉菜/东瓜/云南小瓜/青蒜/
产妇能吃香菇吗能吃
香菇富含优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，新妈妈适量食用可以补充营养，增强免疫力，有助于身体复原。
同类能吃食物：
- 萱草花/苔菜/侧耳/球茎甘蓝/白蘑菇/
哺乳期能吃香菇吗能吃
香菇营养丰富，还有发奶的作用，且香菇里所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等，所以是很适合哺乳期吃。
同类能吃食物：
- 圆葱/柿子椒/鸡腿蘑菇/冻蘑/汉菜/
婴儿能吃香菇吗能吃
香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖类、多种氨基酸和多种维生素的菌类菜品，给婴幼儿食用时要切碎。
同类能吃食物：
- 王瓜/石刁柏/竹菌/东瓜/冻蘑/
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