The Beginning
培根的功效和作用？
培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之肉制品:培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。 培根肉在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，意大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。培根味道极好，常用作为烹调，它被视为肥胖的主要来源。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食培根，老年人、胃肠溃疡患者禁食。
孕妇能吃培根吗？慎吃
培根又名烟肉（Bacon），是将猪背或猪背两侧的肉经腌熏等加工的肉，或其他部位的肉熏制而成。孕妇如果长期食用培根，胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用培根的孕妇。故准妈妈不宜吃或者需少吃培根。
同类慎吃食物：
- 臭豆腐/咸菜/培根/凤爪/香肠/
产妇能吃培根吗？慎吃
培根属于高钠高胆固醇的食物，产妇的食物中应该适量放一些盐，避免月子里出汗过多造成身体脱水，所以产妇可以适当吃培根，但是也不宜过多，更不能过咸。
同类慎吃食物：
- 臭豆腐/香肠/火腿肠/凤爪/咸菜/
哺乳期能吃培根吗？能吃
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，可以适度的补充生产时及哺乳时期所需的营养。哺乳期可以吃，但不宜过量。
同类能吃食物：
- 面筋/油面筋/培根/通心粉/鸡爪吗/
婴儿能吃培根吗？慎吃
培根里面有很多防腐剂、添加剂，里面的味精会影响宝宝对锌的吸收。而且劣质的培根会含有潜在的有害物质，且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏。所以培根等加工食品宝宝需尽量少吃。
同类慎吃食物：
- 凤爪/培根/油面筋/冻豆腐/咸菜/
THE END
