The Beginning
2021年小寒是几九
2021年小寒是四九第二天。2021年小寒日期是：2021年01月05日，星期二，5点24分
小寒是第二十三个节气，在1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
小寒三侯
雁北乡：古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。
鹊始巢：此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。
雉雊：雉在感阳气的生长而鸣叫。
小寒的习俗
小寒节气是二十四节气倒数第二个节气，是一年中最冷的时候，这一天大家会吃糯米饭来庆祝这个节气。
吃菜饭:古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
吃糯米饭:广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
THE END
