The Beginning
蜂蜜烤红薯
材料：红薯、蜂蜜。
做法：
1.红薯洗净削皮，切条状，摆入烤盘(预先铺设锡纸)淋上蜂蜜后入烤箱。上下烘烤温度各200度，时间20分钟。
2.又香又糯还很甜，摆盘后好看又好吃。
醋溜红薯丝
材料：红薯、大葱、植物油、香醋。
做法：
1.将红薯去皮，竖切成薄片，再切成细丝，用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。
2.炒锅倒入两小勺植物油，油热后将葱花爆香。
3.将红薯丝倒进去翻炒两下。
4.红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒;(这是保持红薯丝脆的方法)。
5.将约两勺白糖倒进去翻炒。
6.加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。
7.继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。
红薯南瓜汤
材料：红薯、南瓜、冰糖、枸杞。
做法：
1.红薯去皮切块，洗净，加入清水浸泡30分钟。
2.南瓜洗净去皮，去籽，切块。
3.把红薯放入煲内，一次性加足清水煮滚后再煲10分钟。
4.转小火，再倒入南瓜和枸杞，煲20分钟。
5.下冰糖，煲至溶化即可。
红薯粥
材料：新鲜红薯250克，粳米150克，红枣若干，芝麻适量，白砂糖(30克)。
做法：
1.将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
3.将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
THE END
