The Beginning
冰糖莲子
材料:莲子500克,冰糖300克。
做法:
1.将莲子洗净,放至蒸碗内,倒入过滤的冰糖汁。
2.上笼用武火蒸10分钟即可。分服,宜常服。
芡实莲子汤
材料:芡实、莲子、白砂糖。
做法:
1.将芡实、茯神用凉水浸泡1小时,将莲子去心。
2.然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内。
3.加清水、白糖,炖至莲子、芡实熟烂即可。
枸杞莲子汤
材料:枸杞子25克,莲心300克,白糖适量。
做法:
1.将莲子用温水泡软后剥去外皮,去莲心,再用热水洗2遍枸杞子用冷水淘洗干净待用。
2.往锅里注入适量清水,放入莲子、白糖煮沸。
3.10分钟后,放入枸杞子,再煮10分钟即可。
山药莲子汤
材料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量。
做法:
1.将莲子去皮去芯,与淮山药、薏苡仁一起洗干净,共入沙罐中,加水量。
2.以文火煮至熟烂,放入白糖即成。
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THE END