The Beginning
牛肝粥
材料：牛肝500克，白菊花9克，白僵蚕9克，白芍9克，白茯苓12克，茵陈12克，生甘草3克，丝瓜30克，大米100克，水2000毫升。
做法：
1.将白僵蚕、白芍、白茯苓、茵陈、生甘草、丝瓜放入纱布包内，系紧。
2.将牛肝、白菊花、纱布包、大米，加水2000毫升煮成稠粥，捞出药包饥渴。
白鸭消斑汤
材料：白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。
做法：
1.将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁。
2.山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2~3剂。
桃花猪蹄粥
材料：桃花(干品)1克，净猪蹄 1只，粳米 100克，细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精各适量。
做法：
1.将桃花焙干，研成细末，备用;淘净粳米。
2.把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中，加适量清水，旺火煮沸，撇去浮沫。
3.改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥。
4.粥成时加入细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精，拌匀。
五白糕
材料：白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花50克，山药50克，面粉200克，白糖100克。
做法：
1.将扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细面。
2.讲磨好的材料与面粉调匀，加水和面蒸食。
12
THE END
