The Beginning
荞麦的功效和作用
荞麦别称：三角麦、乌麦、花荞、花荞、甜荞、荞子。荞麦蛋白质中含有丰富的铁、锰、锌、镁等微量元素，此外，赖氨酸和膳食纤维含量也很丰富，其中膳食纤维含量是一般精制大米的10倍。荞麦含丰富的能促进人体纤维蛋白溶解的镁，镁有能使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇，因此，荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦还有“消炎粮食”的美称，这是因为荞麦中的某些黄酮成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。荞麦是老少皆宜的食物，适宜食欲不振、肠胃积滞、饮食不香、慢性泄泻，患有糖尿病的人吃；另外这些成分还具有降低血糖的功效。不过，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感的人不能多吃荞麦。
孕妇能吃荞麦吗能吃
荞麦是很好的孕期粗粮。荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，能促进胎儿发育，增强准妈妈的免疫功能。荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇，这些营养成分对准妈妈很有意义。
同类能吃食物：
- 粟米/地瓜/通心面/玉蜀黍/黄米/
产妇能吃荞麦吗慎吃
荞麦是粗粮，月子里可适量食用，但它性寒，新妈妈不可以吃得过多。
同类慎吃食物：
- 麦片/扁豆/汤圆/紫薯/荞麦/
哺乳期能吃荞麦吗能吃
荞麦为粗粮，荞麦中蛋白所含氨基酸全面，能增强免疫功能。荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇，产妇可适量食用。
同类能吃食物：
- 饺子/玉米/蕃薯/醪糟/玉蜀黍/
婴儿能吃荞麦吗慎吃
婴幼儿可以适当的吃一些。荞麦中含有大量的蛋白质、赖氨酸、精氨酸，对孩子的成长发育很好。但荞麦性凉容易伤胃，而且不易消化，孩子不能多吃。
同类慎吃食物：
- 棒子/麦麸/红薯/面包/魔芋/
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