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坐月子想吃饼怎么做

来源: 更新时间:2022-03-08 00:01:13
The Beginning

酥饼卷

原料:酥饼一包、生菜、培根、胡萝卜、莴笋

做法:

1. 莴笋、胡萝卜过水焯烫取出挤干水分;锅中放入培根,煎熟。

2. 酥饼放入煎锅中,煎至金黄。

3. 焯过的胡萝卜丝、莴笋调入盐、白糖、香油,搅拌均匀制成馅料,包入馅料卷起,即可食用。

坐月子想吃饼怎么做 不能错过的卷饼食谱1

培根卷饼

原料:面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐

做法:

1. 面粉中打入一个鸡蛋,加适量清水,放点盐、拌匀面糊。

2. 用勺子舀面糊入锅,锅中不用放油,举起锅子轻晃,让面糊糊均匀的摊满锅底,两面煎的稍稍有点焦即可。

3. 锅中放少许油,培根下锅煎熟。

4. 取一张饼皮,放了两片培根,放上生菜,再涂点酱卷起即可。

坐月子想吃饼怎么做 不能错过的卷饼食谱2

黄瓜卷饼

原料:70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜

做法:

1. 面粉中间挖个坑,冲入热开水,揉成光滑的面团,盖上一个碗,将面饧上5分钟。

2. 将鸡蛋打成蛋液,在平底锅中用最小火摊成蛋皮,切成丝;胡萝卜、黄瓜切成丝。

3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟,将面团一分为四,搓圆按扁,上下叠加起来,中间刷上一层油,用擀面杖擀成薄片。

4. 平底锅烧热,转成小火,淋入一点油,润下锅,摊入擀好的面片,小火烙至面片底部微黄,翻面继续烙1分钟,将面片上下两层撒开。

5. 将黄瓜丝、胡萝卜丝炒熟。

6. 取一片面片,铺在平底盘上,在面片的一端放上黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝,挤上一层番茄酱将其卷起来,用牙签插牢固定,即可。

坐月子想吃饼怎么做 不能错过的卷饼食谱3

土豆丝卷饼

原料:土豆1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、水240克、小葱15克

做法:

1. 土豆切丝放入清水中,10分钟后捞出控干水分;彩椒切丝;蒜苗切段。

2. 油烧热,放葱花爆香,放入土豆丝和彩椒翻炒,放入盐、醋调味,翻炒到土豆丝微软,放入蒜苗炒匀关火。

3. 将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊,放入葱末拌匀。

4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅底,倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底,将一个鸡蛋直接打开在饼上,用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量均匀的扑在饼上。

5. 中火将饼的另一面先烙上色,翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,翻面关火。

6. 将没有蛋液的这一面向上,放上土豆丝,留一点饼边,再放上香菜,用铲子将土豆丝这边的饼边折上去,继续折卷到另一边即可。

坐月子想吃饼怎么做 不能错过的卷饼食谱4

12

THE END

TAG:怎么做  想吃  食谱  培根  面糊  

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