The Beginning
香菜的功效和作用
香菜别称：香荽，胡菜，原荽，园荽，芫荽。为伞形科芫荽属一年生草本植物。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
孕妇能吃香菜吗慎吃
做为“点缀”偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。香菜能促进子宫收缩，如大量食用可致流产。
同类慎吃食物：
- 蒜苔/芫荽/莱菔/摩罗/豆苗/
产妇能吃香菜吗能吃
月子里香菜。患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
同类能吃食物：
- 夜开花/球茎甘蓝/刺瓜/寿瓜/灵芝/
哺乳期能吃香菜吗能吃
不过，不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用，服维生素K时不应食用。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
同类能吃食物：
- 球茎甘蓝/瓠子/萱草花/金豆/青蒜/
婴儿能吃香菜吗不能吃
宝宝的味蕾敏感，过早接触香辛料不合适，中医认为香菜是发的，所以香菜不宜给宝宝吃。
同类不能吃食物：
- 石花菜/荸荠/葱/红丝/芦荟/
THE END
