The Beginning
低碳饮食是一种低糖碳、低血糖生产指数和含高营养的饮食方法，提倡可适当地增加蛋白质及优质的脂肪摄入量，从而减少糖和精制碳水化合物的摄入量，多吃低血糖指数、以及高营养的食物。也就是说不吃任何淀粉类、以及高糖分的食品，而是多吃鱼虾蟹肉，其核心是控制碳水化合物的摄入量，转化成以消耗脂肪为主的代谢模式，低碳饮食法有着较为良好的效果。
低碳健康饮食有哪些要点？
第一、增加蔬菜的比例
许多人在低碳饮食中吃很多蔬菜，可少吃一些含有淀粉的蔬菜，如土豆、玉米等。事实上，大多数蔬菜都含有丰富有益的碳水化合物。
第二、保证足够的蛋白质摄入
保证有足够的蛋白质摄入，不要担心过量摄入。事实上，蛋白质可以被抑制，因为你不能吃太多，碳水化合物摄入量自然会减少。
第三、选择糙米而不是精米
应该选择全麦面包而不是白面包，如果条件允许，你可以选择那些带麸皮的谷物。有些人选择不精细的饮食作为一种简单的方式来减少碳水化合物，不过没有土豆和碾米，也没有面粉。
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THE END
