The Beginning
超喜欢瑞典肉丸的童鞋有木有?
估计这小肉丸得有一大批粉丝儿~俺是从马甸吃到四元桥,从北三环吃到东四环,不说,你也应该知道是哪,想必大部分人认识它都是在宜家餐厅里~据说,这种瑞典式家庭肉丸相当于中国的红烧肉,是当作主食来吃的,也对哦~每次都要吃15丸的,土豆泥也能吃得干干净净,其他的就不说了
上回特意在超市看了看配料,牛肉和猪肉混搭,再加上其他香料做成,不算难啊,回家自给自足喽~不受时间和路程限制~
国外小吃：瑞典肉丸的做法
【瑞典肉丸】
食材：牛肉馅/猪肉馅各250克、洋葱半个、面包糠100克、鸡蛋、黄油
配料：盐、生抽、黑胡椒、肉蔻粉、果酱、淡奶油/牛奶
做法：
1、把牛肉馅和猪肉馅放入碗中，洋葱切末，准备好其他要用的食材和配料。
2、把切好的洋葱末放到肉馅中。
3、加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉，倒入适量生抽调味。
4、放入鸡蛋，倒入面包糠，准备调肉馅。
5、用筷子顺着一个方向搅拌，直至搅拌均匀，肉馅抱团上劲即可。
6、戴上一次性手套，取少量肉馅，从虎口处挤出圆形肉丸，用勺子取下放入盘中，依次做成大小均匀的肉丸。
国外小吃：瑞典肉丸的做法（步骤图一）
7、平底锅中放入小块黄油。
8、待黄油溶化后，把肉丸放入锅中小火煎制。
9、要不断翻滚肉丸，使其均匀受热定型，直到表皮颜色变深煎熟即可。(可一次多做一些，待冷却后冷冻保存)
10、食用前将肉丸均匀放入烤盘中。
11、200度预热烤箱，175度烤制10分钟左右。
12、淋上酱汁和喜欢的果酱即可。
