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【山药和什么煲汤最好】淮山和什么一起煲汤好山药炖什么好吃有营养

来源: 更新时间:2022-03-01 20:02:20
The Beginning

山药和什么煲汤最好:山药牛蒡排骨汤

材料:猪大排400克,牛蒡1根,山药1根,枸杞10克,食盐5克,姜1小块。

做法:

1、排骨用水冲洗干净,剁成小块,放入热水中汆烫片刻后捞出备用。

2、牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块;老姜切片。

3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞与姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,最后加匙盐调味即可。

小贴士:

1、处理山药时最好带上厨房手套,以免皮肤过敏。

2、也可以加入玉米、莲藕、胡萝卜等喜欢的蔬菜。

山药和什么煲汤最好

山药和什么煲汤最好:山药乌鸡汤

材料:乌鸡一只,山药200g,枸杞,大枣,花椒,葱,姜。

做法:

1、乌鸡去内脏后洗净备用;山药打皮切块,用清水泡着,以免变色;枸杞洗净备用;葱切段;姜切片。

2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。

4、后加入山药,适量盐调味即可。

山药和什么煲汤最好

山药和什么煲汤最好:山药炖鸭汤

材料:草鸭1/2只,铁棍山药1/2根,生姜2片,葱结1个,料酒1大勺,盐适量,胡椒粉少许。

做法:

1、鸭肉洗净斩件,冷水下锅,烧开后撇净浮沫。

2、加入姜片、葱结和料酒,再次煮开转文火煲半小时左右。

3、山药洗净去皮切滚刀块,清水浸泡备用,当鸭肉煮至八成酥软时投入山药,继续煲煮20分钟左右,

4、至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透时,捞出姜片和葱结,调入盐和胡椒粉熄火。

山药和什么煲汤最好

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THE END

TAG:山药  煲汤  牛蒡  枸杞  姜片  

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