The Beginning
淡菜干壮阳补肾的做法：韭菜梗爆炒淡菜
材料：淡菜干250g、韭菜梗100g、油适量、盐适量、生姜适量、小米椒适量、料酒适量、生抽适量。
做法：
1、淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。
2、生姜，小米椒切碎备用。
3、韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。
4、热锅凉油，入生姜，小米椒碎翻炒，加入淡菜干。
5、淋入少许料酒，生抽焖2分钟左右。
6、入韭菜梗翻炒。
7、调入适量盐。
8、翻炒均匀后出锅即可。
淡菜干壮阳补肾的做法：淡菜瘦肉粥
材料：淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g、油适量、盐适量、米酒几滴、生姜两片。
做法：
1、备好食材(淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会)。
2、淡菜泡发后,把里面淡绿色的肠胃纱线扯出,再清洗干净(一般会有些细纱)。
3、再把所有的食放锅里,加进姜片。
4、再加适量水,开始用中火煲开，开后再转小火,中途搅拌几次。
5、猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好后把肉末加进。
6、并快速搅拌，最后调味便可。
淡菜干壮阳补肾的做法：炖淡菜干
材料：淡菜干10只、板栗10只、五花肉100克、适量的葱断、姜片。
做法：
1、淡菜干泡水60分钟，板栗去皮，五花肉切块焯水备用。
2、将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内，加入适量的黄酒、水及生姜片开中火焖煮。
3、水开后转入慢火炖约90分钟。
4、菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可。
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THE END
