The Beginning
青椒炒肉的家常做法一
材料:熟瘦肉200g、青椒2条、油适量、盐适量、高汤适量、生抽适量、五香粉适量、白糖适量、大蒜适量。
做法:
1、备好青椒、大蒜、熟瘦肉。
2、把瘦肉撕成丝,这个要点耐心。
3、把青椒去头,用刀划开,把籽去掉。
4、把青椒切成细丝。大蒜切粒。
5、热油锅爆香大蒜。
6、加入肉丝翻炒,这时会有点干,可以加点高汤。
7、加入青椒丝翻炒。
8、放入一小勺白糖。
9、再放入适量盐、五香粉、生抽调味就可以了。
青椒炒肉的家常做法二
材料:里脊肉、青椒、橄榄油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、香油。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。
3、然后加入一些橄榄油拌均匀。
4、炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜。
5、倒入肉丝翻炒。
6、把肉丝炒至变色坚挺,盛出。
7、底油,倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入盐和白糖。
10、再把肉丝倒入翻炒均匀。
11、淋入香油。
12、加少许鸡精翻炒均匀关火。
青椒炒肉的家常做法三
材料:茶树菇200g、青椒110g、猪肉230g、油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、料酒适量。
做法:
1、准备并洗净食材。
2、青椒切条,新鲜茶树菇从中切成2段。
3、猪肉切成段状,加生抽及少许食盐、料酒腌制。
4、热油锅快速炒熟猪肉。
5、炒熟后盛出。
6、利用锅中余油爆香豆豉,放入青椒。
7、马上放入茶树菇。
8、炒至茶树菇、青椒断生,放已炒好的猪肉。
9、翻炒均匀即可。
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THE END