玫瑰怎么做好吃:蜂蜜玫瑰花茶
材料:玫瑰花8朵、蜂蜜适量、开水适量。
做法:
1、准备玫瑰花和蜂蜜。
2、将烧开的开水倒入少许装玫瑰花的茶壶里,然后把水倒掉,目的是冲洗一下玫瑰花。
3、第二次倒入适量的开水后,加上盖子盖上焖10几分钟,至玫瑰花出味。
4、待玫瑰花茶稍微冷却后,再加入蜂蜜。
5、将其拌匀至溶化即可。
玫瑰怎么做好吃:玫瑰鲜花饼
材料:小麦面粉150g、猪油70g、水38g、白糖70g、玫瑰酱100g、熟糯米粉150g、香油1茶匙。
做法:
1、5克面粉倒在案板上开窝,中间放入猪油40克,把面粉和猪油搓匀成为油酥面团。
2、75克面粉倒在案板上开窝,中间放入水、10克猪油、10克白糖。用手把白糖和猪油搓化,再用叠压的手法和成水油面团。
3、两种面团加盖湿布饧15分钟。
4、玫瑰酱、60克白糖、香油放入大碗中搅拌均匀。
5、加入熟糯米粉充分搅拌,入冰箱冷藏15分钟
6、把水油面团搓条分割成8等份,油酥面团再次搓匀后也搓条分成8等份。
7、水油剂子捏成灯盏窝状,中间放入一个油酥剂子,把口收紧后搓圆。
8、包好的剂子按扁擀成长舌形。
9、卷起来,顺长擀开,再卷起来。
10、然后擀开,三折。
11、馅料从冰箱取出后分割成8等份搓圆。
12、擀折好的酥皮擀成厚度约为2-3毫米的酥片,中间放入馅料。包好把口收紧,揪去多余的面团。
13、再次搓圆,按扁后擀成厚度约为1厘米左右的圆饼。
14、4根竹签中间用纸或牙签间隔开捆成一把,底部对齐。
15、生坯间隔放入铺好耐烤布的烤盘中。
16、烤盘放入已预热的烤箱,上下火180度烤15分钟左右至表面上色。
玫瑰怎么做好吃:玫瑰花豆腐
材料:豆腐150g、玫瑰花1朵、盐适量、蜂蜜适量、樱桃果酱适量。
做法:
1、自己做的酸浆豆腐很嫩,切成方块。
2、豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔。
3、锅内放水,豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右。
4、新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水中浸泡一会,准备适量樱桃果酱。
5、锅内放少许水烧开,加入蜂蜜。
6、玫瑰花切丝。
7、泡在蜂蜜水中10分钟。
8、蒸好的豆腐凉透,在圆孔里面加入樱桃果酱。
9、把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上面即可。
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