红枣泥的吃法：红糖枣泥蛋糕
材料：低筋面粉125g、鸡蛋2个、黄油100g、枣泥80g、、红糖90g、泡打粉2g。
做法：
1、适量红枣挖去枣核放在开水锅中煮15分钟左右。
2、捞起晾至不烫手，剥去枣皮，用勺子压烂成枣泥。
3、准备好蛋糕材料，黄油提前软化。泡打粉加入面粉中过筛。
4、红糖和黄油一起搅打均匀，打至黄油膨发，红糖完全溶解成为黄油糊。
5、分三次加入蛋液，每一次搅打至蛋液与黄油糊完全融合再加下一次。
6、混合后的蛋液黄油糊。
7、加入80克枣泥。
8、搅拌均匀。
9、加入低筋面粉，翻拌均匀成为蛋糕糊。
10、将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟左右。
小贴士：红糖具有补血益气、活血化瘀等功效，二者都是对身体有益的滋补佳品。红糖枣泥制成的蛋糕口感绵软，枣香浓郁，滋味回味无穷。
红枣泥的吃法：红豆枣泥酥
材料：高筋面粉300g、糖粉120g、黄油160g、鸡蛋1个、黑芝麻若干、鸡蛋液若干、红豆枣泥馅若干。
做法：
1、黄油切好，室温软化。
2、糖分倒入软化好的黄油里。
3、面粉也倒入盆里，和面。
4、加入一个鸡蛋液。
5、和好的面团放冰箱醒半小时。
6、面板上洒面。
7、面皮擀面杖擀开。
8、叠被子第一步。
9、叠被子第二步。
10、叠被子的步骤重复两次，面皮如果不好揭可以使用菜刀辅助。最后擀薄，切块。
11、拿起面皮把红豆泥包在里面。
12、全部包好。
13、刷鸡蛋液，洒黑芝麻。
14、烤箱180度预热好，烤25分钟。
红枣泥的吃法：枣泥红糖糕
材料：低筋面粉90g、枣泥120g、红糖60g、鸡蛋1个、柠檬汁1汤勺、黄油50g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/4小勺。
做法：
1、将隔温水融化好的黄油、鸡蛋、枣泥混合均匀。
2、将面粉、泡打粉、苏打粉过筛后加入步骤二的枣泥浆中。
3、将浆液装入烘焙磨中，最好7分满。托盘放入预热好的烤箱，175度烤制25分钟后，再用165度继续烤制10分钟。香喷喷的枣泥红糖糕就出炉咯。
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