The Beginning
2、老黄瓜去掉瓜瓤，用清水洗净，沥净水分，切成小段
3、眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核
4、加入适量清水煮沸，再放入老黄瓜段、眉豆、猪骨、蜜枣调匀
5、沸后改用小火煲约3小时，加入精盐调好汤汁口味，出锅装碗即成
营养小贴士：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；眉豆含有大量膳食纤维，所以是便秘病人的理想食物。
