炎热的夏季容易使人上火且口干舌燥，在众多夏季水果中，山竹性寒凉且汁水丰富，非常适宜夏季食用，那么山竹有什么营养和功效与作用？山竹怎么保存才新鲜？
山竹有什么营养和功效与作用
1、山竹中富含的丰富的蛋白质和脂质能很好的调节改善体质虚弱人群，还有利于调节营养不良。
2、山竹富含多种维生素和有机物，可适当增强身体免疫力，保护身体健康。3、山竹性寒皮厚汁水丰厚，具有清热解毒、生津止渴的好处与功效，可适当食用山竹降火。
4、山竹是偏于寒性的水果，有助于调节风热感冒患者的症状，减缓干咳干呕。
5、山竹清热排毒的功效，可有效调节因毒素堆积长得痘痘和粉刺，改善皮肤油脂分泌旺盛，及时清理肠道。
山竹怎么保存才新鲜
1、及时放入冰箱冷藏，以免山竹因天气炎热变质。
2、在山竹表面喷洒水分，有助于山竹水分的保持。
3、放入密封袋中冷藏，可减少山竹与空气接触，减缓氧化，保留水分。
山竹及时放入冰箱冷藏，低温可以抑制山竹体内酶的活性，减少消耗，延缓老化，保证口感。当山竹买回来之后，若是常温状态下，两天内食用口感为佳；若是冰箱密封冷藏状态下，五天内食用口感为佳。
山竹是凉性还是热性
凉性。
山竹性微寒，具有清热解毒的作用，由于山竹中富含多种矿物质和维生素，适量的食用山竹，有调节体内肝火旺盛，补充人体所需维生素的作用。但是体质虚寒者应该慎食或少食，避免加重体质虚寒情况，有痛经现象的女生也应禁食或慎食，可能会引起或加重痛经的症状。
山竹吃多了上火吗
不会上火。
山竹性质偏寒凉，适量食用可以达到清热降火、生津止渴的效果，适宜在夏天食用，可达到降火的效果。正常情况下来说，是不会导致人体上火的，不需要太担心。
但毕竟山竹性凉，过量食用山竹会加重肠胃负担，容易导致肠胃虚寒，引发腹痛、腹泻、便秘等，引起消化不良症状，建议适量食用。其次就是山竹含糖量高，过量食用会导致糖分摄入过多，引发脂肪堆积，因此建议糖尿病患者不宜过量食用。
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