The Beginning
芭蕉能和豆腐一起吃吗?
可以，不冲突。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
芭蕉可清热润肠，促进肠胃蠕动。
这两种食物，具有补充维生素及微量元素，补充蛋白质和粗纤维的作用，一起搭配有提高人体健康水平的作用，有安定情绪、抵制不良情绪的作用。
芭蕉和豆腐一起吃的做法
主料:
豆腐200克、芭蕉200克
辅料:
鸡蛋1个
调料:
食盐1茶匙、醋1/2汤匙、生抽1/2汤匙、淀粉适量、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油适量
做法：
1.准备好所用食材，豆腐切成片，加入盐腌制2分钟
2.芭蕉去皮切成圆片备用
3.取一碗，加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁
4.把葱切碎，将豆腐片和芭蕉片裹上蛋液
5.芭蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉，锅中注入植物油，煎炸至两面金黄，捞出沥油
6.锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠
7.倒入煎炸好的豆腐和芭蕉，翻炒均匀即可
吃豆腐的注意事项
适宜人群：
一般人群均可食用。
豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。
豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处。
脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
禁忌人群：
豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食。
豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
动脉硬化、低碘者忌食。
腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
THE END
