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熟咸鸭蛋太咸怎样变淡 买来的熟咸鸭蛋怎么吃

来源: 更新时间:2022-02-14 10:02:10
The Beginning

咸鸭蛋是一种老少皆宜的食物,那平时如果在煮熟后,感觉太咸了要怎么变淡呢?买来的熟咸鸭蛋又要怎么吃呢?下面就和我一起去看看吧!

熟咸鸭蛋太咸怎样变淡

放到热水中煮制。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,它的营养丰富,含有脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,适量食用对身体有好处,平时煮熟的咸鸭蛋味道太咸了,可以剥去鸭蛋的外壳,把它放到热水中煮制一会,热水可以很好稀释它的咸味,如果觉得有点麻烦,也可以搭配白粥或者馒头,也有弱化咸味的作用。

咸鸭蛋豆腐

材料:咸鸭蛋、嫩豆腐、食用盐、葱。

做法:

1、把咸鸭蛋放到热水中煮熟。

2、煮熟后放凉一会,剥去咸鸭蛋的外壳,把蛋白和蛋黄分开。

把蛋白切碎,蛋黄备用,把嫩豆腐切成小块备用。

3、把葱花洗净切成葱花。

4、在锅中放入少量食用油,油热后放入鸭蛋黄翻炒,炒成碎状。

5、放入切碎的蛋白翻炒,加入豆腐,倒入适量开水。

6、等汤汁变少的时候放入葱花,翻炒均匀后,即可食用。

蒜苔炒咸鸭蛋

材料:熟咸鸭蛋、蒜苔、味极鲜酱油、黑胡椒粉、食用油、葱花。

做法:

1、把熟咸鸭蛋剥好,放进碗里用勺子弄碎,拌入少许黑胡椒碎,稍微搅匀。

2、咸鸭蛋剥好,放进碗里用勺子弄碎,拌入少许黑胡椒碎,稍微搅匀。

3、在锅中放入食用油,热油,倒入蒜苔。

4、加一勺味极鲜酱油,翻炒均匀。

5、倒入咸鸭蛋碎,翻炒至颜色略深。

6、撒上葱花,翻炒均匀后,即可盛出食用。

咸鸭蛋炒饭

材料:咸鸭蛋、鸡蛋、卷心菜、葱、米饭、食盐、火腿肠、味极鲜、耗油、味精、白胡椒粉。

做法:

1、把咸鸭蛋放到热水中煮熟,放凉后,剥去外壳,把蛋黄和蛋白分开。

2、把葱洗净切成葱花,卷心菜洗净,切碎,把火腿肠切碎。

3、在锅中放入食用油,油热后,放入葱花。

4、加入盐鸭蛋黄和少量的蛋白,炒碎。

5、放入切碎的火腿肠。

6、把鸡蛋打撒,倒入锅中 继续翻炒。

7、等鸡蛋刚刚凝固一点,就立刻加入米饭翻炒。

8、再放入味极鲜酱油、蚝油、味精、少许白胡椒粉。

9、开大火翻炒至米饭跟鸡蛋融合。

10、最后放入卷心菜和剩余的葱花,大火翻炒,炒熟后,即可盛出食用。

咸鸭蛋炒南瓜

材料:熟咸鸭蛋、南瓜、料酒、食盐、葱、姜、白糖。

做法:

1、把南瓜去皮切成薄片、熟咸鸭蛋剥壳备用。

2、把葱洗净切成葱花,姜洗净切成姜片。

3、在锅中放入食用油,加热后,放入葱姜炝锅。

4、然后放入咸鸭蛋碾碎翻炒,倒入少许料酒,继续翻炒。

5、放入南瓜片翻炒,放入少许白糖。

6、炒至南瓜片变软时放入少许食盐。

7、翻炒均匀后,即可盛出食用。

THE END

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