胡萝卜不论是生吃,还是炒菜,炖汤,煮粥,都是十分美味的,而且可以帮助人体补充许多身体所需的营养元素,对人体有极好的保健功效。但任何食物再好都不能过量食用,那么胡萝卜吃多了有什么坏处呢?
胡萝卜吃多了有什么坏处
导致皮肤变黄
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,这是一种呈橙黄色的天然色素,这些胡萝卜素在体内虽然不会全部被转化成维生素A,那一部分没有被转化的β-胡萝卜素被吸收进血液中,这样血液内的胡萝卜素水平升高,过多的在皮肤和皮下组织中沉积,从而导致皮肤出现泛黄现象,俗称胡萝卜素血症,也叫表皮黄变症。
影响正常排卵
女性食用胡萝卜过量,摄入的胡萝卜素太多,有可能导致卵巢的正常排卵功能受到抑制,影响卵巢的黄体素合成,分泌量减少,严重的甚至造成经期紊乱,闭经,或是不排卵的现象。
吃多了胡萝卜皮肤变黄怎么办
过量食用胡萝卜,摄入了大量的胡萝卜素后,会在皮肤上产生色素沉着,变成橙黄色,发生这种情况不要惊慌,只要停止食用胡萝卜一段时间,皮肤上的黄色自然会慢慢消退的。
胡萝卜一次吃多少合适
胡萝卜每天吃1-2根最为适宜。
吃胡萝卜的时候,以选择深橘色的为佳,这种胡萝卜含胡萝卜素最高,淡橘红色或淡黄色含量少,营养价值也低一些;细小的胡萝卜含糖量多,味道更甜,口感也脆一些。
胡萝卜的保健功效有哪些
1.预防心血管疾病:胡萝卜内含有的槲皮素,山奈酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,所含的纤维素和琥珀酸钾有助于降低胆固醇,防止血管硬化,对防治高血压和中风有一定效果。
2.保护眼睛:由于眼睛的视力取决于眼底的黄斑,如果没有足够的β-胡萝卜素来保护,黄斑就容易发生退行性的病变,视力会衰退,甚至发展成夜盲症,胡萝卜素在体内能转变成维生素A,具有维持上皮组织及保护视力正常,防治夜盲症和眼干燥症等功能。
3.胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种抗氧化物,可以分解自由基,防止其对细胞造成伤害,有抗衰老的作用,摄入足量的β-胡萝卜素能 提升身体素质,有助于预防疾病,延年益寿。
4.胡萝卜能刺激皮肤新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有一定的作用,特别是对皮肤干燥,粗糙以及粉刺,黑头和角化型湿疹有调理作用。
哪些人群吃胡萝卜好
1.抽烟人群:胡萝卜含天然的胡萝卜素,可维持呼吸道粘膜组织的完整性,帮助保护气管,支气管,肺部。
2.高血压患者:胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果,适宜于高血压人群调理食用。
3.糖尿病人群:胡萝卜中含有降糖物质,所含的槲皮素,山奈酚能增加冠状动脉血流量降低血脂,是糖尿病人群的食疗佳品。
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