The Beginning
我前几天买了一些山竹，今天拿出来的时候发现壳很硬，没有办法打开，我想请问一下山竹壳太硬的话要怎么打开呢？
山竹壳太硬怎么打开
在手里没有工具的情况下，建议可以先将山竹的果蒂去掉，然后将它放在桌子上，大力往下压，待其开出一条缝后，顺着缝隙掰开即可。
如果有合适的工具的话，那么开起来就简单多了，将山竹洗净，固定好，直接用小刀将山竹壳划开，再将壳掰掉即可食用。
山竹壳变硬是怎么回事
考虑存放时间过久所致。
新鲜成熟的山竹壳一般是软的，且富有水分，而山竹壳的质地比较疏松，有很多孔隙，其中的水分容易流失，若是山竹壳变硬的话，多考虑是由于存放时间过久，其中水分大量流失而导致的，这样的山竹一般新鲜度较差。
外壳硬的山竹能吃吗
一般是可以吃的。
外壳硬的山竹多是由于存放时间过久所致，如果没有变质的话，那么变硬的山竹还是可以继续食用的，只是相对来说口感会差一些；但是如果变硬的山竹打开后，果肉已经腐坏变质，那么就不建议继续食用了，否则会影响身体健康。
山竹里面是硬的还是软的
软的。
即使山竹的果肉再硬，里面的果肉一般都是软的，而且颜色洁白，富有弹性，吃起来味道甘甜，汁多味美；但是若是山竹果肉已经十分软烂，并且伴有黄、变黑，甚至有酸腐气味的话，多表示已经变质，不宜继续食用。
吃山竹的禁忌
不宜过多食用
山竹中含有较为丰富的纤维素成分，适量食用可以帮助促进排便，但若是食用过多，纤维素无法及时排出，就会在肠道内吸水膨胀，从而影响肠胃正常蠕动，甚至会造成便秘。
糖尿病患者慎食
山竹味道甘甜，其中含有较为丰富的糖分，糖尿病患者若是食用过多山竹，可能会导致体内的血糖水平升高，从而对病情不利。
胃肠溃疡者少吃
山竹中含有较多的糖分，可以刺激胃酸分泌，患有胃肠溃疡者不宜过多食用山竹，否则胃酸分泌过多，容易刺激到溃疡面，可能会导致溃疡疼痛。
THE END
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