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雪莲果要泡盐水么 雪莲果泡盐水有什么好处

来源: 更新时间:2022-02-20 16:09:00
The Beginning

很多水果在吃之前,最好是用盐水浸泡一下,秋季是雪莲果上市的季节,它味道甘甜,很多人都喜欢吃,那么吃雪莲果的时候要泡盐水吗?

雪莲果要泡盐水么

依据自己的习惯而定。

很多水果之所以用盐水浸泡,是为了减轻它们酸涩口感对口腔黏膜和嘴唇造成的刺激,而雪莲果中的主要成份是寡糖,味道十分甘甜,没有酸涩感,可以不用盐水浸泡,但是即使雪莲果用盐水浸泡也不会影响其口感,所以雪莲果泡不泡盐水可以根据自己平时的习惯决定,不做严格要求。

雪莲果泡盐水有什么好处

杀菌抑菌。

因为雪莲果是一种地下水果,其中会带有一些细菌,而盐水具有消毒杀菌的作用,雪莲果用盐水浸泡,这种高渗环境下可以帮助杀灭表面沾有的细菌,能让雪莲果变得更加的干净卫生。

雪莲果用盐水泡多久

5-10分钟。

一般雪莲果用盐水浸泡大约5-10分钟左右就可以了,如果浸泡时间过久,在盐水这种高渗环境下,雪莲果中含有的维生素、水溶性纤维等营养成分会流失,并且雪莲果的甜味也会变淡,口感变差。

雪莲果怎么泡盐水

1、将雪莲果用清水洗净。

2、削皮表皮,切成厚片,放入碗中。

3、然后加入一小勺食盐。

4、倒入清水,直至没过雪莲果。

5、静置5-10分钟。

6、然后用清水将雪莲果冲洗干净即可。

雪莲果泡盐水要注意什么

1、控制盐水浓度。雪莲果泡盐水的时候,要注意不要用过多的盐,一盆水用大约5克即可,盐水的浓度过大会导致大量的细胞液外流,雪莲果的营养成分大量流失。

2、冲洗干净。雪莲果在泡盐水后,要注意冲洗干净,因为雪莲果在浸泡盐水后很多不利于健康的成分会附在表面,所以需要再用清水冲洗。

THE END

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