The Beginning
大家都知道，红毛丹被称为“毛荔枝”，是一种鲜美可口的热带水果。一到夏季，市面上就会出现很多红毛丹。但是有些人却在挑选红毛丹上犯了难，那么红毛丹到底怎么挑选了？
看颜色
在挑选红毛丹时，首先要看红毛丹的颜色是否鲜艳。那种颜色深红并带有些许青色的红毛丹是最好的，和荔枝比较相似。当然要注意的是，并非颜色越红越好，那种红的发黑的有可能就不太新鲜。
看毛刺
在挑选红毛丹时，也可以根据红毛丹的毛刺来判断其是否新鲜。好红毛丹的刺一般会比较细长挺拔，相对与那些毛刺较软的红毛丹这种就比较好。
看表面
挑选红毛丹时，一定要注意它的表面是不是红色且皮是完好的。好的红毛丹表面应该是红色且没有黑斑的，与此同时，也不要去选择那种表皮已经破损且有伤痕的，那样的红毛丹肉质也可能已经损坏。
看大小
质量好的红毛丹一般都比较大且均匀，并且皮薄肉厚。捏一下里面比较硬实的是比较好的红毛丹。
红毛丹的保存方法
1.红毛丹不宜储存过久，因此应该尽快食用。温度不高时，可以将其放在阴凉通风处，可以放置一到两天左右。
2.温度过高时，红毛丹容易招致蚊虫，因此需要将红毛丹用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，储藏时间也不易过久，三到四天左右。
红毛丹的功效与作用
1.含有丰富的维生素及矿物质，可以起到润肤、美发和滋养等作用。
2.红毛丹含铁量也高，有助于改善头晕、低血压等，适合贫血的人食用。
3.同时也能清热解毒，增强人的免疫力。
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