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清蒸多宝鱼

来源: 更新时间:2022-02-25 06:48:35
The Beginning

食材

主要食材:多宝鱼600克

其他食材:盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。

做法步骤

1.将多宝鱼用自来水冲去血水,在鱼身上切割三刀以多宝鱼入味。

2.在鱼的两面撒少许盐、切些葱、姜铺在鱼身上,再倒少许料酒腌制20分钟。

3.将锅注水烧开,放入鱼,盖上盖,大火蒸8-10分钟,如果你拿不准鱼熟没熟,蒸的过程中可以用筷子在鱼身上扎一下,能很轻松地穿过就证明鱼熟了。

4.在蒸鱼时切些葱丝和香菜段备用。

5.将蒸好的鱼取出,拣去葱段和姜片不要,倒掉蒸鱼的汁,浇上蒸鱼豉油,再撒上葱丝和香菜段。

6.往炒菜勺里倒适量色拉油,开火烧热后,趁热浇在多宝鱼身上即可食用。

功效

增强免疫力,口感清鲜

成果图

THE END

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