The Beginning
菱角在几月份吃最好吃
8月份左右。
菱角是一种菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，又被称为腰菱、水栗、菱实等，在南方、北方都比较多见，一般需要煮熟之后剥壳食用。
菱角一般在每年8月份左右成熟上市，这个时候的菱角是比较嫩的，口感十分脆嫩香甜，比较适合于生吃，但是需要清洗干净，等到菱角老了之后，就比较适合于煮熟后再吃了。
菱角一年四季都有吗
不是。
菱角是具有一定时令性的，一般在夏季、秋季交接的这段时间才有，此时的菱角中含有十分丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，有利于人体的健康。
但是新鲜的菱角中含有较多的水分和糖分，很容易滋生微生物而发生变质的情况，因此菱角的保质时间也不是很长，有需要的话建议可以将其置于冰箱中保存。
菱角怎样保存冬天还能吃
冷冻保存或晒干保存。
新鲜菱角的保质期并不是很长，如果想将其保存到冬天食用的话，那么建议可以将菱角煮熟之后剥皮取肉，再将菱角肉用保鲜袋包好，置于冰箱的冷冻室中保存。
或者也可以将菱角肉置于太阳底下晒干，然后将干菱角肉用袋子装好，置于室内的阴凉、通风、干燥处进行保存，这样都可以使菱角保存到冬天之后再吃。
菱角不能和什么一起吃
一般无特殊的相克食物。
菱角是生活中一种十分常见的食材，其中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在相克食物的。
但是菱角中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后并不是很好消化，因此对于一些消化功能不是太好的人群来说，在吃菱角的时候最好不要食用过多，而且可以避免同时食用比较难消化的食物。
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