今天朋友买了两瓶酵素，说是吃了具有一定的减肥效果，只是不太清楚酵素是什么东西制成的？酵素有效果吗？
酵素是什么东西制成的
一般来说，制作酵素的原料大多数是苹果、菠萝、柚子、梨等水果，或者蔬菜等食材自然发酵而成的液体，有时候还会添加一些中药材。这些酵素中还保留了植物中的营养精华，其中含有人体必需的各种酵素、寡糖及多种维他命和矿物质，适当食用对身体具有一定的益处。
怎么自制酵素
食材：有机水果、玻璃罐、蔬菜，蜂蜜、米醋、冷开水、发酵菌。
做法：
1、将水果、蔬菜清洗干净，沥干水分，切成小块备用。
2、在玻璃罐中放入水果、蔬菜，倒入适量蜂蜜，醋，以及冷开水，八成满即可。需要预留气体膨胀空间。
3、接着再放入菌粉，充分搅拌均匀，加入发酵菌粉，盖上盖子，存放在阴凉处，发酵10-14天后即可饮用。
4、酵素发酵之后，可以存放冰箱冷藏，食用时可以加入3-5倍的冷开水稀释，发酵时如果没有放入冰箱，数个月之后就会变成水果醋。
酵素有减肥效果吗
只能辅助减肥。
网上有不少的商家宣传，说是酵素中含有一些植物酶，可以一定程度上代谢脂肪，从而达到减肥的作用，但是这种说法并不靠谱，因为酵素中主要含有消化酶，这种消化酶进入胃内后，就会被胃酸分解消化成多肽，失去生物活性，并不能代谢脂肪。
而适当饮用酵素只是起到一定的饱腹作用，减少对其他食物的摄入量，进而达到节食辅助减肥的作用，并不能完全依靠酵素进行进行减肥。
酵素怎么喝
建议每天2次，一次100ml为宜。
1、建议每天早上起来喝一杯酵素，饮用之后再喝一杯温水，这样可以帮助身体排出宿便，增进肠胃的蠕动，帮助机体排除体内的毒素，排出宿便。
2、另外，也可以在晚饭后1-2个小时，喝一杯酵素，这样有利于帮助睡眠，由于酵素中含有不少的镁元素，可以缓解紧张，舒缓心情，改善睡眠，适合一些睡眠质量较差的人群饮用。
喝酵素要注意什么
1、不宜多喝
由于酵素中的糖分含量比较高，不建议一次性大量饮用，避免导致糖分摄入过多，引起身体发胖的情况。
2、易过敏者人群慎喝
因为酵素中含分多样复杂，具有一些特殊成分，一些体质敏感的人饮用之后，可能会引起过敏，出现腹痛、红肿等情况，因此建议易过敏者喝酵素时，需要谨慎尝试，循序渐进。
3、饮用后漱口
因为酵素中含有较多的糖分，味道比较酸甜，因此建议喝完之后漱下口，以免过多的糖分残留口腔，导致大量细菌滋生，损害牙齿釉，不利于牙齿健康。
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