The Beginning
生蚝什么季节最肥
冬季和春季的生蚝品质是比较优质的，具体的话，是冬至至清明的时候生蚝最肥。
生蚝一般在春夏之交开始蓄养，养殖6个月左右就可以开始捕捞生蚝了，通常11月份左右的生蚝就比较肥美了，生蚝的食用期比较长，可以从11月份一直吃到来年5月，进入冬天后，自然界开始变得寒冷起来，生蚝进入休养阶段，此时体内消耗的能量也比较少，大部分能量都蓄积起来了，因此，此时的生蚝肉质肥美，一直到来年的清明生蚝都很不错。
吃生蚝会胖吗
适量食用不会发胖，过量食用有长胖的可能性。
生蚝的热量并不太高，每一百克生蚝中仅含有57大卡的热量，适当的食用生蚝并不会引起身体发胖，生蚝中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些生蚝有补益身体、促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体健康，适量食用一些生蚝也不会引起身体发胖，但是任何食物都不能过多的食用，过多食用生蚝，再食用一些其他高热量的食物也是有发胖的风险的。
生蚝一天吃几个最好
生蚝的大小不一，建议每天吃100-300克左右的生蚝为佳。
生蚝的大小区间还比较大，个头大的生蚝在半斤左右，个头小的生蚝在100克以下，食用生蚝的时候一天吃100-300克左右就可以了，最多不要超过500克，生蚝是一种营养功效比较强的食物，在生蚝的肉质中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当食用生蚝可以补益身体，有利于健康，但生蚝虽好，也不要贪多，过多的食用生蚝也会引起反面的作用。
生蚝吃多了会上火吗
不会。
生蚝是一种海产品，海产品大部分都是性寒的，食用生蚝会增加身体中的寒凉之气，降低身体中的燥热之气，因此，日常生活中适当的食用生蚝并不会引起上火。
但是注意，如果在料理生蚝的时候添加了过多的辛辣、刺激性食物，例如：辣椒等，也会容易上火。
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