The Beginning
茭白的营养成分
茭白中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素A、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、烟酸以及赖氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸等营养成分，在食用后可以为机体补充较为丰富且全面的营养素，维持机体正常的生理代谢，因此茭白属于食用价值很高的一种蔬菜。
茭白吃了拉肚子怎么回事
胃肠功能不好
中医认为茭白性寒，有通利作用，而且含有的膳食纤维等成分，具有促进肠蠕动的效果，所以肠胃功能不好的人群食用后，比较容易引起拉肚子症状。
茭白坏了
茭白如果坏了的话，其中会产生会产生大量有害的细菌微生物和病菌，要是不小心食用到这样的茭白，那么也很容易引起肚子痛、拉肚子等症状。
吃茭白能减肥吗
有一定作用。
茭白热量很低，每100克才26大卡左右，而且富含水分和不溶性膳食纤维，食用后有较强的饱腹感，可以有效控制其他食物摄入。
而且茭白中的膳食纤维、维生素等成分，都具有促进代谢，加快体内毒素、脂肪等有害物质排出速度的作用，因此吃茭白对于减肥是有一定帮助的。
只不过最有效的减肥方法是控制饮食和增加体育运动，因此要想达到明显减肥效果，在吃茭白的同时，需合理饮食和运动。
吃茭白会过敏吗
因人而异。
大部分人群都不会对茭白出现过敏情况，但由于每个人的身体状况不同，对过敏的食物也会有一定差异，因此一部分人群再食用茭白后，也会出现过敏反应。
如果出现过敏反应的话，则建议及时停止食用，并就医治疗，因为严重的过敏反应，是会对身体健康造成严重危害的，因此不要延误治疗时间。
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