皮皮虾死了能吃了吗
根据具体的情况而定。
常温下
皮皮虾中含有大量蛋白质、脂肪等营养物质，死了之后常温下容易滋生大量的细菌以及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般是不建议食用的。
冰箱下
一般说在冰箱的低温条件下面可以很好的抑制皮皮虾的细菌及其他物质的增长，从而有利于可以延长皮皮虾的保质期，所以若是将皮皮虾放在冰箱中，那么死了是可以继续食用的，但时间不宜太久。
皮皮虾死了多久不能吃
主要根据实际情况而定。
常温下
常温下皮皮虾比较容易滋生细菌及其他物质，食用之后不利于人体健康，一般来说皮皮虾死亡之后在常温下保存，最好在2小时之内吃完。
冰箱下
在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制皮皮虾的细菌增长，从而延长皮皮虾的保质期，所以在冰箱下皮皮虾死亡之后还可以保存1-2天左右的时间。
怎么判断皮皮虾死了多久
味道
刚死不久的皮皮虾还是比较新鲜的，有一股淡淡虾味，而死了很久的皮皮虾，则会发出腐烂的味道，一般很容易闻出来。
颜色
刚死不久的皮皮虾，它的颜色是青灰色透明的，而死了很久的皮皮虾，颜色会开始泛白，一般来说时间越久越白。
手感
才死的皮皮虾还具有皮皮虾湿度以及弹性，手感比较好，而死了很久的皮皮虾常常会发干、发软，是没有弹性的。
皮皮虾冷藏还是冷冻
根据具体情况而定。
活的皮皮虾
一把来说活的皮皮虾一般建议放进冰箱冷藏，因为冷冻的温度太低，容易将皮皮虾冻死，具体做法如下：
1、先将活皮皮虾洗干净。
2、准备一个胶盒，里面放适量的盐水。
3、然后把皮皮虾放里面，水位不要没过皮皮虾。
4、之后将盖子轻盖好，留一些空隙。
5、最后将梭子蟹放入冰箱冷藏保存即可。
死的皮皮虾
死的皮皮虾一般建议放冰箱冷冻比较好，因为在冷冻条件下可以更好的抑制细菌以及其他物质对皮皮虾的侵害，从而延长其保质期，具体做法如下：
1、把死了的皮皮虾洗净。
2、然后准备一个保鲜袋或者保鲜盒。
3、将皮皮虾装进去。
4、之后记住要密封好。
5、最后将皮皮虾放冰箱冷冻室进行保存即可。
吃皮皮虾的禁忌
痛风患者不宜食用
皮皮虾含有大量的蛋白质、胆固醇，是一种高嘌呤食物，而痛风患者体内的嘌呤本身就异常，食用皮皮虾容易诱发或加重其病情，所以痛风患者是不适宜皮皮虾的。
糖尿病患者不宜食用
皮皮虾是一种胆固醇含量比较高的食物，而糖尿病患者体内的血糖含量较高，过量食用容易加重其病情，所以一般建议糖尿病患者不宜食用皮皮虾。
皮皮虾过敏人群不宜食用
皮皮虾过敏人群食用皮皮虾容易出现胸闷、起红疹以及皮肤瘙痒等症状的发生，从而诱发或者加重其不适症状，所以皮皮虾过敏人群是不适宜食用皮皮虾的。
皮皮虾怎么吃好吃
材料：皮皮虾、蒜、姜、葱、白砂糖、陈醋、酱油。
做法：
1、将皮皮虾处理干净。
2、用淡盐水浸泡十分钟，去除皮皮虾的腥味。
3、然后将锅中倒入适量的清水，大火煮开。
4、水开后，将皮皮虾放入蒸盘上，大火蒸。
5、期间将生姜、葱全部切处理，切成碎粒，备用。
6、随后将白砂糖、陈醋、酱油搅拌均匀做成酱汁。
7、最后将蒸好的皮皮虾去除，去壳再蘸着汁吃即可。
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