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莲子怎么吃 莲子的最佳吃法!

来源: 更新时间:2022-02-24 13:36:16
The Beginning

莲子营养丰富,有养心安神、补肾固精、涩肠止带的功效,莲子粥、莲子银耳羹不仅味道甘甜,常食用还能补脾益肾、美容养颜,那么莲子怎么吃呢?

红薯莲子粥

原料

红薯一个,莲子、百合各50克,糯米半汤匙,红豆半汤匙,蜜枣五个,蜂蜜适量。

做法

1.莲子、百合、红豆、糯米洗干净,红薯去皮切块;

2.所有食材放入压力锅,倒入三碗水;

3.合上盖子,按下“煮粥”键,

4.待排气完毕后即可,吃的时候调入蜂蜜。

功效:美容养颜、润肠通便。

百合莲子绿豆浆

原料

黄豆30克,绿豆、百合、莲子各20克。

做法

1.黄豆和绿豆洗净,放入清水中提前浸泡一晚;

2.百合泡发,莲子泡软;

3.将材料一起放入豆浆机中,按下“豆浆”按钮,约30分钟即成。

功效:滋阴除烦、清热解毒。

莲子枸杞煲猪肠

材料

莲子20克,枸杞10克,猪肠200克,猪瘦肉150克。 做法

1.将猪肠切段、洗净,猪瘦肉洗净、切丁;

2.锅内放适量清水煮沸,将猪肠煮透,猪瘦肉焯水;

3.将猪肠、猪瘦肉、枸杞、莲子、姜、葱放入煲内;

4.加水炖2.5小时,再加盐调味即可。

功效:补肝肾、养心血、明目安神。

节瓜莲子老鸭汤

材料

节瓜200克,老鸭300克,莲子20克,山药50克,陈皮适量。

做法

1.将老鸭洗净,去内脏、切块、焯水;

2.节瓜、山药去皮、切块;

3.将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内;

4.大火煮沸后再放入陈皮,改中火煲3小时,再加盐调味即可。

功效:健脾止泻、滋阴养胃、补益虚损。

莲子芡实粥

原料

莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克。

做法

1.糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;

2.莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;

3.锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;

4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

功效:补肾固精、清心安神。

莲子红枣粥

原料

莲子15克,红枣10枚,大米适量,枸杞子、糖适量。

做法

1.莲子去芯,红枣去核,枸杞子洗净,用温水浸泡1小时;

2.在电饭锅中注入开水,放入大米、莲子、红枣、枸杞子;

3.煮质米粒软烂,加糖调味即可。

功效:补血养颜、健脾益胃。

THE END

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