26个月的儿子说“妈妈，喝牛奶拉肚肚”，营养师妈妈怎么回答？“妈妈，喝牛奶拉肚肚”大部分人都是不拉的，为什么有一些人喝牛奶拉肚肚吗？妈妈告诉你，是因为乳糖不耐受。
科普小课堂
什么是乳糖不耐受？
牛奶中的糖主要是乳糖，每100ml牛奶中含有乳糖大约在4.6%-4.8%。乳糖属于双糖，不能被直接吸收进身体，需要被肠道内的乳糖酶分解为单糖。如果体内乳糖酶活性缺失，乳糖无法被小肠消化吸收，就会发生乳糖不耐受。
乳糖不耐受了会怎样？
拉肚子：未消化的乳糖进入大肠后使大肠的渗透压增高，出现拉肚子的情况
腹胀腹痛：未消化的乳糖进入大肠后会被大肠内的菌群发酵，产生氢气、甲烷、二氧化碳等气体代谢物，导致腹痛胀气
乳糖不耐受还能喝牛奶吗？
除了确认对牛奶蛋白过敏的人之外，都是可以尝试喝牛奶的。
怎么喝？
一、 选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品
酸奶、奶酪经过发酵后，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，经过发酵的酸奶含有益生菌，对人体健康大有益处
二、 选择低乳糖奶制品
可以通过查看食品标签了解乳糖含量高低（奶制品营养标签中的碳水化合物主要指乳糖）
三、 少量多次喝牛奶，并与其他谷物同时食用
例如每次喝50ml牛奶，并与麦片一起搭配，就可以大大减轻腹胀腹泻症状
四、 不空腹喝牛奶
空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好地被小肠吸收而进入大肠，加重乳糖不耐受的症状。
《中国居民膳食指南2016》推荐，要吃各种各样的奶制品，普通成年人每天要达到液态奶300g或与之相当的奶制品，特殊人群（孕产妇、老年人、儿童或有骨质疏松风险者）要达到500g或与之相当的奶制品，推荐低脂或脱脂奶制品。
牛奶是一种公认的近乎完美的饮品，其中所含的营养几乎是全方面的。
只要掌握方法，乳糖不耐受的人群也可以轻松喝牛奶。
今天，你喝牛奶了吗？
