The Beginning
大米的功效和作用？
大米别称：稻米
大米是中国人的主食之一，它富含人体所需的多种氨基酸，被称为“五谷之首”。大米中所含的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，且容易被人体消化吸收，但赖氨酸含量较少。
中医认为，大米性味甘平，具有补中益气、健脾养胃等多种功效。婴幼儿食用米汤，有利于发育和健康，米汤能刺激胃液分泌，有助于消化，能让奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，变得容易消化吸收，因此用米汤给婴儿冲奶粉或作辅助是比较明智的选择。
妈妈们在选购大米时，应选择大小均匀、颗粒饱满的，质量好的大米一般有淡淡的米香，如果香味过于浓烈就有可能是人为添加了香精，如果存在轻微的哈喇味，则表明稻米存放的时间太久了，这种大米最好不要挑选。
孕妇能吃大米吗？能吃
准妈妈可以将大米制作成米饭或煮粥，作为主食实用。
同类能吃食物：
- 赤小豆/稻米/红苕/玉米/麦/
产妇能吃大米吗？能吃
大米非常适合产妇食用。大米熬制的米汤和米粥口感细腻、容易消化，对肠胃虚弱的月子产妇来说是非常好的食物。
同类能吃食物：
- 稻米/墨米/薏仁/米线/麦/
哺乳期能吃大米吗？能吃
哺乳妈妈可以将大米作为主食。
同类能吃食物：
- 粟米/通心面/麦/红苕/苡米/
婴儿能吃大米吗？能吃
大米中所含淀粉颗粒小，口感柔软细腻，容易消化，比其他谷物更适合宝宝的肠胃。如果是刚刚开始给宝宝添加辅食，最好选用强化铁和蛋白质的婴儿专用米粉。如果熬制米汤，建议选择糙米。
同类能吃食物：
- 蜀黍/珍珠米/饺子/薏米/窝头/
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