The Beginning
黑木耳抗菌抗癌，是纯天然的美容养颜、补血保健佳品，老年朋友可多吃黑木耳养足气血，并能预防贫血症。另外黑木耳对老年人减肥很有帮助，它有大量粗纤维以及胶质，增强肠道蠕动速度，使体内毒素垃圾快速排出，预防老年便秘、直肠癌，抑制脂肪吸收。因此老年人减肥不妨多吃些黑木耳。
丰富的纤维素和植物胶质还能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这两种物质能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;
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