The Beginning
糍粑能放在冰箱冷冻吗
糍粑可以放冰箱冰冻保存，不够冰冻过后的糍粑容易开裂，吃起来口感也会大打折扣，建议将糍粑切成小块后在放入冰箱冷冻保存。冰冻后的糍粑可以放在盘子里面蒸着吃，也可以切成小块用来煮红糖或者醪糟。
糍粑的正确保存方法
保存糍粑最好的方法是放在清水中浸泡，可以把糍粑放在干净的桶内，桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。
吃糍粑注意事项
1、凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。2、病后消化力弱者、及有胃肠道疾病的患者忌食糯米,糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,肠胃不好的人过量食用糯米可能造成腹痛、腹胀、胃溃疡穿孔出血等,使病情加重。3、糖尿病人要少吃糍粑,糍粑含糖量高,多吃对身体不利。4、老人和儿童要少吃,老人和儿童消化能力弱,多吃易引起肠胃不适反应。
THE END
