The Beginning
蚵仔煎
蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃，在电视剧《转角遇到爱》里面，男主角就是卖蚵仔煎的，那时候镜头每当切到蚵仔煎，就勾的人无视男女主，只对着美食流口水啊，幻想能吃到这个小吃。若是当年有弹幕，大概都被想吃想吃舔屏舔屏给刷屏了吧。蚵仔煎是以蚵仔、番薯粉、韭菜、鸡蛋等为主要食材制成的，入口松软，又有煎香味，混杂着蚵仔的鲜美，韭菜的清香，真的是好吃到舌头都要吞下去了。
凤梨酥
凤梨酥大概是最受人欢迎的台式伴手礼了，外观美丽大气，味道又极佳。酥脆的饼皮包裹着炒的甜而不腻的菠萝馅等馅料，咬一口，入口即化，口感丰富，馅料滑顺不粘牙，又有极细微的纤维感，可以说是非常享受了。现在凤梨酥并不仅是菠萝馅了，各种口味的馅料都有，因此若你去台湾，要带些凤梨酥的话，可要认真看下馅料是什么了。
盐酥鸡
盐酥鸡是遍布台湾的一种小吃，若你在夜市时候出门，必定能找到一家在卖盐酥鸡的。盐酥鸡一如其名，是把腌制好的鸡肉用淀粉一裹，下入油锅煎的酥脆的美食。做好后，香飘十里，勾得人口水直流，尝一口，更是外酥里嫩，极为好吃，尤其是鲜嫩而不弹牙的鸡肉被咬到那一刻更是感动的人泪流盈眶，简直是太好吃了吧，从此总是要在经过摊子的时候来一份盐酥鸡满足内心欲望。因而这道小吃极具上瘾性，吃了就难以逃脱它的魔爪了。
担仔面
担仔面是台湾极具特色的一种面食，其所用面条并不稀奇，稀奇的是它的浇头。它的浇头是特制的肉臊和用虾子煮制的汤头，把面条往浇头里一拌，便是满口鲜香，回味无穷，鲜的人眉毛都要掉下来了，且虽然又是虾又是肉，但神奇的吃再多也不会觉得腻味。这其中的秘密大概是唯有一脉相承的担仔面传人才知道了。作为普通人我们能做的就是去餐馆，点它，点它，再点它，点到觉得已经过瘾为止。但若下次再想食用，就得看是否还身在台湾了。
THE END
