The Beginning
花生鸡脚眉豆汤
材料：淮山、花生、眉豆、猪骨、鸡脚、红萝卜、陈皮、姜
做法：
1、淮山、花生、眉豆洗净浸软
2、猪骨洗净，红萝卜切大件，鸡脚去甲备用
3、放姜将猪骨和鸡脚汆水
4、凉水放陈皮，然后将全部材料放入汤锅中，煲滚后转慢火煲约2小时，加盐调味即成。
功效：天气时热时湿，合时养生汤最好是有健脾祛湿的作用，配以花生、鸡脚则健筋骨而不滋腻，祛湿气而不寒凉，常喝花生与鸡脚煲的汤，也能提升个人的气色。
节瓜章鱼花生眉豆汤
材料：章鱼80g、节瓜2个、花生40g、眉豆40g、瑶柱4粒、蜜枣3粒、猪展、水3L
做法：
1、节瓜去皮块件备用;
2、章鱼切件，跟花生、眉豆、瑶柱及蜜枣略浸备用;
3、猪展出水备用;
4、将所有材料放入高压煲煲20分鐘，于喝前再大滚一下便成(若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成)。
冬菇眉豆黑豆栗子粉葛汤
材料：眉豆、赤小豆、黑豆各1/3杯，栗子肉6粒，冬菇3朵，粉葛半个，猪腱半个至1个，果皮1角
做法：
1、黑豆、眉豆、赤小豆浸洗5小时或1晚;
2、猪腱洗净，冷水氽水，用水冲洗乾净后切块;
3、冬菇浸软去脚;
4、果皮浸软去瓤;
5、粉葛洗净去皮切块;
6、栗子肉洗净;
7、将7碗水及全部材料大火煮15分鐘，转中小火煮1小时15分鐘加盐便可。
功效：此汤配上补肾健脾的黑豆及栗子，去湿清热的赤小豆、眉豆及粉葛，适合高血压人士及一家大小饮用。
THE END
